녹차는 1분, 홍차는 3분, 보이차는 10초. 차마다 우리는 시간이 다르다. 타이머 없이 감으로 우리면 맛이 일정하지 않다.
차 종류별 우리는 시간
녹차: 70~80도에서 1~2분. 홍차: 95도에서 3~5분. 우롱차: 90도에서 1~3분. 허브티: 100도에서 5~7분. 타이머로 정확히 재야 원하는 맛이 나온다.
너무 오래 우리면
카테킨이 과하게 추출되면서 떫고 쓴맛이 강해진다. 특히 녹차는 2분 넘기면 맛이 확 변한다. 타이머 알람 울리면 바로 티백을 꺼내거나 찻잎을 걸러야 한다.
다관으로 여러 번 우리기
중국식 공부차처럼 짧게 여러 번 우리는 방법도 있다. 첫 우림 10초, 두 번째 15초, 세 번째 20초. 타이머로 정확히 재면서 우림별 맛 차이를 경험해보자.
물 온도도 중요
끓는 물 100도가 모든 차에 맞는 건 아니다. 녹차는 식힌 물이 좋다. 물 끓이고 2~3분 타이머 후에 녹차를 우리면 적정 온도가 된다.
티타임 루틴
매일 같은 시간에 차 한 잔 마시는 루틴을 만들어보자. 오후 3시 타이머가 울리면 차 우리는 시간. 작은 쉼이 하루의 활력이 된다.
차의 맛을 아는 삶
좋은 차 한 잔은 여유의 상징이다. 타이머로 우리는 시간을 정확히 재면서 차의 진정한 맛을 경험할 수 있다. 빠른 일상에서 잠시 멈추는 티타임이 삶에 여유를 가져다준다. 작은 의식이 큰 힐링이 된다.
차 한 잔의 여유가 삶을 풍요롭게 한다. 바쁜 일상에서 잠시 멈추는 티타임이 재충전의 시간이 된다. 타이머로 우리는 시간을 지키면서 차의 진정한 맛을 경험하자.